POLENTINA MORBIDA € 12,00
con formaggio di malga e speck croccante
TAGLIERE AFFETTATI MISTI CON FORMAGGI € 15,00
selezione Dall’ Ava
PIATTO DI CRUDO SAN DANIELE € 10,00
Dok dall’ Ava
IL FRICO DI PATATE DEL BACH € 9,00
con polenta taragna
LA CARBONARA € 11,00
pasta monograno Felicetti
BLECKS SPECK E FUNGHI € 11,00
CJARSONS CON RIPIENO AL CERVO € 14,00
LE LASAGNE AL RAGÙ € 10,00
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CERVO € 14,00
RAVIOLI RIPIENI DI FRANT E NOCI € 13,00
GNOCCHI DI ZUCCA € 12,00
con burro, salvia e ricotta affumicata
COSTATA DI MANZETTA PERSIANA hg € 5,50
TOMAWOK TEXANO ALLEVATO SOLO CON MAIS hg € 8,00
FILETTO DI CERVO ca. 3 hg€ 25,00
ai tre modi
alla griglia
sappadina con spezie del territorio e speck
al pepe rosa
contorni a scelta
PASTA AL POMODORO € 7,00
GNOCCHETTI AL RAGÙ € 7,00
COTOLETTA CON PATATINE FRITTE € 8,00
HAMBURGER CON PURE € 8,00
Borgata Bach, 26 – 33012
Sappada (UD) Italy
BLACK E WHITE DI TEODORO CALDARULO
Sede legale: Via del Pozzo 8, 33100 Udine (UD)
Numero di iscrizione alla camera di commercio: UD-358450
P.IVA/Cod. Fiscale: 03016130308
Codice Univoco – T9K4ZHO
PEC: caldaruloteodoro@pec.it
Borgata Bach, 26 – 33012
Sappada (UD) Italy
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